" Det lackar mot Jul"

Jepp!!!
Så är det!! Å nu är man där igen, den tiden på året alltså,  när man fortfarande försöker inbilla sig lite grann, att man har gott om tid, eller tja! ganska gott om tid...eller kanske inte ändå!
Vis av en del firade jular så vet jag att hur mycket man än snor runt, jäktar och vrider sig ut-och-in..hinner man inte allt..och kanske är detta en del av traditionen.
Men misströsta inte mina vänner, ni som sitter i samma båt...
DET BLIR EN JUL I ALLA FALL!!
Å, man kommer att njuta lika mycket likväl.! :)
Jag har ju jobbat heltid plus övertid varje dag, hem och sen full fart med studierna för att nå mitt mål att vara färdig innan Midsommar 2017!
Som om jag inte kunde nöja mig med detta, har jag ju startat upp mitt företag och har de första uppdragen på bordet. :)..Haft workshops och inspirationskvällar i konsten att göra kreativa och vackra jularrangemang av det som Moder Natur har skapat åt oss att njuta av.
Detta är fullständigt självförvållat och jag kan ingen utom min tidsoptimistiska hjärna och onormala ( enligt min omgivning) drivkraft  beskylla för detta!!
Det känns ändå som jag har koll på läget och viss frid har hunnit infinna sig, i takt med att man kan bocka av på " att göra listan" innan jul.
Det hjälper att ta långa promenader i skog och mark, för att ladda batterier och finna ordning i kaoset som tidvis infinner sig mellan hjärnhalvorna! :)

Underbara bok och ekskogar möter jag varje dag på mina promenader med min lurviga, fyrfortade

hjärtevän!

Hon liksom jag njuter lika mycket, men säkert på olika sätt.

Hon kollar av omgivningen " Läser tidningen", som jag säger, genom att nosa på vartenda

doftspår lämnade av andra djur mm.

Jag genom att, njuta med andra sinne, ja givetvis doft också, (Utom kanske när bonden spridit dynga över markerna), alla vackra färger, som faktiskt finns den här årstiden också, nyanser, siluetter, och vackra kompositioner.

Det är verkligen att fylla på energi!

Hemma igen fick den energin sin utlopp i í köket, där bak stod på agendan.

Först ut pepparkakor!

Fick ett recept av min dotter för några år sedan som jag numera alltid kör på.

Spröda, goda små bruna saker, som har en försvinnande åtgång!

Säkert är det fler än jag som brukar få gömma undan en burk, för att vara säker på att de räcker fram till jul.

I år hittade sonen den burken...I Juli!!! ;)

Den som spar , hon har!

Såg efter gräddning att två av de obligatoriska fåren...försökte bespara mig mer jobb...

med att utöka antalet pepparkakor på plåten alldeles själva!

Nåja! Jag får be om ursäkt om detta uppfattas som ett stötande inlägg, men lite kul ändå!

Fåren är speciellt till min dotter, som hela sitt liv haft en särskild kärlek, för just

dessa ulliga små saker.

Biscotti skorpor!

Ett måste, detta enligt min son, som brukar beställa en egen burk i julklapp!

Jag gör en variant med mandel, mörk choklad och timjan!

Det kan ju tyckas vara en konstig blandning, men jag svär att den kombinationen gifter

sig alldeles utmärkt i munnen!

Här kommer receptet för er som vill prova något nytt till kaffet!

200 g Mandel

4 Ägg

4 dl Strösocker

10 dl vetemjöl

2 tsk Bakpulver

3 msk Timjan

200 g god mörk choklad

Skålla och mal ca 2/3 av mandeln, grovhacka resten.

Grovhacka även chokladen.

Blanda socker, mandel, timjan och ägg till en jämn smet.

Rör sedan ner mjölet, blandat med bakpulver och den hackade chokladen och blanda sen ihop allt till en jämn, lite kletig smet.

Rulla ut två längder och lägg på en plåt.

Grädda i ca 200 grader i ca 20-30 min.

Skär sedan upp "limporna" i snittar medans de fortfarande är varma.

Vänd dessa med snittytan upp och torka dessa  i ugnen på ca 100 grader i 40 min.

Smaka och njut!

En jul utan gyllengula katter...ja, det är ju ingen jul och visst är det underbart att stoppa en

nybakad saffranskatt i munnen.

I vårat hushåll gäller det alltid att baka dubbel sats, av det mesta, för med

4 vuxna män i familjen ..behövs det liksom! :)

Mera dofter!

Ny hackad pomerans, nymald nejlika och mald ingefära!

Ja!! Vörtbröd på G!!

Och jag glömde fota resten! :)

Jag tillhör den skara människor som har förmånen att ha tillgång

till Ekoägg av allra bästa sort till mitt förfogande.

Inte genom egna hönor, men hoppas på att kunna ha det i framtiden, men jag har en kollega som

har ca 80 hönor av olika sorter.

Detta göra att jag har förmån att bli vid de mest färg skiftande och framför allt,

underbart goda och bra ägg!

Då är det en fröjd att baka!

Från bak till pynt!

Doften är viktig!

Som jag redan nämnt i tidigare text..

Brukar göra lite olika typer av pottpurrier över julhelgerna, för att liksom späda på känslan och upplevelserna lite.

Torkade kryddor, frukter och vackra kottar mm, brukar göra susen.

Som jag redan visat och många av er redan förstått, så går julen i vårt hem, i naturens färgskala.

Brunt, grönt och med små inslag av någon lite mer glittrande nyans.

Det enkla är det fina!

- Å nu låter du som Ernst igen, säger min syster, som har döpt mig till

" Ernstelina"

Jag tar det som en komplimang och hyllar liksom Ernst, det enkla och det vackra.

Han är dessutom en väldigt trevlig man, då jag talat med honom ett par gånger!

Min egentillverkade "gran"

Som egentligen är tall-kvistar monterade upp-och-ner tillsammans med Thuja, Lärkträds kottar mm

på en pinne i en stor kruka. lite vackra kottar, natursnöre och mossa

Taaadaa!!

En bild på hur man kan skapa lite mera väldoft i köket!

Torkade apelsin skivor, kanelstänger och färska lagerblad, på ett fint

lite rustikt snöre.

Vackert , enkelt och estetiskt!

Avslutar dagens inlägg med en bild från morgonens promenad.

Dis, dimma, gråskala och inte särskilt jul-stämnings-skapande.

Men i mina ögon otroligt vackert!

Och julstämningen, mina vänner...

Den skapar vi ju ändå omkring oss, genom allt det vi skapar och kreerar

inför jul...

Frestelser och njutning för alla sinnen!

Njut nu, mina vänner av de dagar som är kvar fram till Dopparedagen!

Slit inte ut er på "måsten" för vet ni...

Det blir Jul i vilket fall som helst!

Om jag inte hinner göra flera inlägg innan jul

( förhoppning finnes på detta i alla fall)

Så önskar jag ER ALLA!!

En underbar och kärleksfull Julhelg!

Var rädda om Er!

Kram

Jeanette :)

" Advent - Förväntningens tid"

I förrgår plockade jag in de sista rödbetorna från köksträdgården!
Idag är det första Advent!!   " Tiden är ur led "
Åtminstone känns det så i min lilla värld just nu. Kanske är det någon som känner igen sig?.... jag tror det.
Utlovade ett par inlägg med focus på att göra fint inför jul, både ute och inne.
"Piffa & Puffa" lite, som jag brukar säga.
NU kör vi del 1!
I går besökte jag min mor som har en ganska så stor och vildvuxen trädgård. I den finns Thujor som växter till himmelen, Vildvin och mycket mer grönt basmaterial, som jag brukar hämta hem till mina egna dekorationer. Säger till lilla mor att man visst kan beskära lite på vintern också. ;)
I dagens arla morgonstund tog vi hunden med oss på låååång skogspromenad och passade samtidigt på att plocka hem mer mossa, kottar och allsköns (i mina ögon) vackra pinnar, barkbitar mm. Det var lite spännande att vandra i skogen där idag, då det var ny bökat efter en flock vildsvin. Inga djur man gärna vill möte ensam i skogen, trots hund med!
Nå! Väl hemma igen hann jag med att skapa två kransar idag. Båda två i naturens egna färgskala.

Vildvins rankor är perfekta till att snurra fina kransar och girlanger av.

Har sen tidigare år många kransar, så dessa blev till en girlang, som skall hänga

runt ytterdörren med ljus, grönt och pynt.

Bild på denna kommer i nästa inlägg, då den inte färdig än.

Till just denna kransen har jag en halmstomme, som jag har använt i fyra år nu.

Byter bara "kläder" på den för vart år.

Jag använder gärna ädelgran ,när jag binder kransar och annat också för den delen.

Detta för att den håller färgen, formen och tappar inte barren.

Jag knipsar av mindre buketter från den stora grenen, så det skall vara lättare att få det snyggt.

Jag brukar använda grön bindtråd, men nu var den slut i  mitt lager och jag ville

(otålig som jag ibland är)

inte vänta, utan en annan spoltråd i en lite klarare grön färg fick faktiskt duga i år.

" Man tager vad man haver", som Kajsa Varg sa!

Binder små buketter av ömsom  Thuja, ömsom gran runt hela kransen.

Färdig!

Nu kommer det skojiga! Dekoren!!

I år, går det mesta i juldekorationer i det Kramshöj´ska huset i naturens färgskala.

Det kan liksom inte bli fel då!

Små lyktor för värmeljus gör att det blir ett fint skimmer över kransen,

där den hänger på verandan.

Lärk kvistar och kottar, vackra band och några enstaka prydnader är allt

som behövs för att jag skall vara nöjd.

Kanelstänger!!

Inte att förglömma. Å extra långa för att det skall vara riktigt snyggt.

Kanske lite kitschigt, men kunde inte låta bli i alla fall.

Skar upp några apelsiner i går kväll och satte igång torken över natt.

Doften av jul, slog emot mig när jag tassade upp kl. 0630 i morse..

Apelsin = Jul!

Å, så fina de blev!

En elektrisk tork är superbra, är sjukt nöjd med det inköpet.

En boll av flätade tunna grenar. Lite Thuja kvistar och ett par

torkade apelsinskivor.

Voila.. en lite annorlunda juldekoration..

Krans Nr: 2

Halmstomme, kottar och nötter.

Jag har med hjälp av limpistol (kalasbra!!!) limmat på kottarna och nötterna tätt, tätt så att

halmstommen inte syns.

Lite olika snören och band i naturmaterial och färg, samt torkade apelsinskivor, kanel

och så blev den.

Naturliga färger är så tacksamma att jobba med, tycker jag.

Jag hoppas att ni blivit lite inspirerade av inlägget och ger er ut i skogen på jakt

efter snyggakvistar, mossa mm, till era egna alster.

I nästa inlägg kommer flera tips och idéer, på fina saker man kan göra själv,

till en rimlig kostnad.

Ha en fortsatt fin Första Advent mina Vänner!

Jeanette :)

" Wallåkra stenkärlsfabrik"

Sommarens lite längre road-tripp gick förbi många fina ställen i Skåne. Trädgårdar, parker, konst och hantverksverkstäder, var bara några av de härliga ställen vi besökte.
Keramiker som jag är i grund och botten, var det ju givet att stanna till vid Wallåkra stenkärlsfabrik, när vi passerade förbi.
I en sänka, med vattnet sakta rinnande förbi ligger denna genuina krukmakargård. Stillhet och vördnad kommer över en krukmakarsjäl när man vandrar ner  mot fabriken.
Jag beundrar verkligen ägarna för arbetet de lägger ner på att bevara denna kulturskatt. De jobbas på i verkstaden på samma sätt som de gjorde förr, med samma metoder och det slår an en sträng i mitt hjärta.
GLÄDJE !
Det är lite speciellt med saltglaserat gods. Ingen pjäs blir den andra lik, då det blir variationer i glasyrens nyanser, glansighet mm. Formen på föremålet kan vara nästan identiska, men det blir ändå små individer.
Det var härligt att känna doften av våt lera i verkstaden och mina händer längtade, liksom jag själv, efter att få sätta mig ner vid en av drejskivorna , känna den lena leran mellan fingrarna igen.
Suget efter att åter igen öppna upp min egen verkstad ( som för tillfället står lagerställd) blev väldigt starkt.

Vi stannade här en längre stund, men "tyvärr" hade vi precis ätit innan vi kom fram och det var ju

synd, för restaurangen som ligger precis i anslutning  och

drivs i samma regi, såg oerhört inbjudande ut.

Det blir helt klart flera resor till vårt vackra Skåne!

Överallt fanns det fina installationer och jag som älskar rost, fick mitt lystmäte

flera gånger om.

Underbara spillkummar står på en vacker gammal vagn

och väntar på sina nya ägare.

Det är allt en annan känsla att tillaga och servera mat ur en,

med själen tillverkad skål.

Sa jag att jag ÄLSKAR keramik??

Lysande vit Klematis på ett rostigt svänghjul...

Sa jag att jag älskar rostiga gamla industriella saker..

jo, jag gjorde ju visst de..:)

Ett sagolikt vackert läge..

Mysigt att sitta ute och fika eller äta gott, med bäckens porlande precis bredvid.

Mysfaktorn är hög på detta stället.

I ett fönster på andra våningen tittade dessa filurer ner på oss besökare.

Fantasin flödar och krumelurer dök upp både här och där.

Enkelt, rustikt, tidlöst skönt.

Lystern i saltglaserat gods är svårslagen, även här på en kruka som säkert

stått ute i ur och skur i hur länge som helst.

Åter ett trevligt stilleben att vila blicken på.

Kiera fann sig tillrätta och passade på att vila lite, medans jag

gick runt och fotade alla fina saker och miljöer.

Respekt!

Jag hoppas, även om ni inte är totala keramikernördar, som undertecknad, att ni blir

sugna på att ta er till Wallåkra, för att besöka detta kulturarv, som så fint vårdas och

drivs av sina entusiastiska ägare.

Jag vet att jag med stor sannolikhet kommer att titta in i verkstaden

flera gånger..

Tack för att ni kikade in och ha en fortsatt fin kväll!

Kram till Er

Jeanette :)

" Vinter..Vitlök å lite Vånda"

                                                                 Å så blev det vinter!!!
Det var ju i och för sig inte oväntat, om man tittar i kalendern och ser att vi är i slutet på November och December - Julmånaden står för dörren! Men ändå!!
Jag har fortfarande en fot kvar i sensommarn och liksom puttat en del "måsten" framför mig i tron om att jag hade gott om tid...och så vaknar man en morgon och hela trädgården ligger under ett tjock snötäcke! Määään!

                                                            

Zinkbaljorna inte tömda på vatten, rödbetor, svartkål och lite annat sitter fortfarande

kvar i köksträdgården.

Krukor som skulle tömmas, vissa plantor grävas ner för vinterförvaring..

Köksträdgården skulle ju städas och vitlöken planteras!!

Å då kommer det vita!! visserligen vackert och ljusbringande i en

annars ganska mörk och trist årstid...

Määän!

Det var då den lilla våndan kom krypande..

Trädgårdsarkitekt är man minsann!!

Men just nu ser det faktiskt lite skruttigt ut i Kramshöj`s trädgård.

Är det "skomakarens barns syndrom" som drabbat mig.

Eller är det för att tiden är knapp för alla projekt jag har på G just nu..

Jag tror på det sistnämnda!

Fler timmar på mitt dygn är allt jag kommer att önska mig av Tomten i år!

Idag fick jag i alla fall ner vitlöken i jorden, nu när det äntligen

(ber om ursäkt vinterälskande människor)

blivit några plusgrader, töat och man kanske hinner det sista innan Kung Bore

kommer åter.

Nästa år provar vi en ekologisk vitlök, som heter Allium ' Messidrome' ,

samt Allium 'Topadrome' .

Spännande med nya sorter, ja, för mig i alla fall.

Jag ÄLSKAR Palmkål / Svartkål, kärt barn har många namn.

Hade ju som sagt inte hunnit med att skörda allt, men det gör inget,

för den klarar en frost knäpp,återhämtar sig och är fullt skördebar ändå.

Så, plockade in lite och gjorde palmkålschips till grönsakssoppan i kväll.

Riktigt gott!

Det var också en riktig skön känsla att fortfarande kunna hämta in råvaror

till kvällsmaten från köksträdgården.

Lyx & Rikedom på jordnära nivå.

Skördar betor.

Röda, gula och Polkabetor.

Betor och Lök är de två, för mig viktigaste grönsakerna,

att ha varje år.

Så gott!!

Så användbara till så mycket.

Basen till dagens kvällsmat.

Purjolök, rödlök, vitlök och lite Chilli, fräses mjukt, glansiga, så att

alla smakerna kommer fram ordentligt. Det är viktigt!

Sen i grytan med potatis, morot, palsternacka ,örtkryddor, lite fond

och sen småkoka tills rotfrukterna mjuka.

Stavmixer bra att ha!

Mixa och tillsätt grädde, samt krydda med lite salt o peppar.

Svartkålschip är ett gott tillbehör, liksom knaperstekt bacon i små bitar.

Till detta toppar vi med nybakade tekakor!

Grönsakerna och allt annat från egen skörd. ( nåja! inte baconet då)

Lokalt mjöl från vår gode vän som driver Levene Kvarn!

Det vill gärna bli gott då och värmer lite extra skönt i hjärtat!

:)

I morgon är en ny dag!

Då skall jag försöka fixa undan den sista "våndan" i trädgården, så jag kan njuta

ordentligt när det kommer vitt från skyarna nästa gång.

Det har ju lovats kallare väder redan nästa helg.

Då är det Första Advent!!

Jag kommer i nästa inlägg visa hur jag skapar en skön

Julstämning i hem och trädgård.

Tips.. Pynt.. Gott att äta, mm mm

Hoppas ni hittar hit då och blir inspirerade!

Tills dess.. Ha en fin helg mina Vänner!

Kram på Er!

Jeanette :)